Chandon lanza su menú Otoño-Invierno: cocina de estación y espumantes en el corazón de Mendoza

Bistró Chandon, el restaurante de la reconocida bodega en Agrelo, Mendoza, presenta su nuevo menú Otoño-Invierno, una propuesta que combina ingredientes de estación, técnicas de cocina artesanal y un cuidado maridaje con espumantes Chandon, reforzando su posición como referente de la gastronomía de bodega en Argentina.

El menú, disponible con reserva anticipada y cupos limitados, está compuesto por cuatro pasos y destaca por su conexión con el entorno mendocino: remolachas, peras asadas, hongos, brócoli, frutos secos, zanahorias de colores y hierbas orgánicas son algunos de los protagonistas de la temporada. A esto se suman preparaciones caseras de yogur, patés y panes, que aportan profundidad a la experiencia.

Cocina con identidad y diversidad alimentaria

“La nueva carta es una narrativa culinaria donde el otoño y el invierno encuentran su expresión más pura. No buscamos sólo sabor, sino armonía: una experiencia que conecte los sentidos con el terruño y con el espíritu de nuestra casa”, señalan desde el equipo gastronómico del Bistró.

La propuesta contempla tres opciones por paso, con alternativas para dietas vegetarianas, veganas, sin TACC y sin lactosa, en línea con la filosofía de la casa: “todo el mundo es bienvenido a nuestra mesa”.

^{El Bistró de Chandon presenta su carta de otoño}

El maridaje como protagonista

Cada plato está pensado para realzar el maridaje con distintas etiquetas de Chandon, una curaduría que se desarrolla en conjunto con Ana Paula Bartolucci, Chef de Cave de la bodega. La experiencia se completa con una selección de petit fours y café.

Una experiencia integral y responsable

Un punto distintivo del restaurante es su política de consumo responsable: quienes se designen como conductor responsable y presenten cero alcohol en sangre en el test gratuito que ofrece el restaurante, reciben una botella de espumante de regalo para disfrutar más tarde.

Chandon reafirma su liderazgo en la gastronomía de bodega

Con esta nueva propuesta, Chandon reafirma su apuesta por la innovación y la excelencia, integrando productos locales, creatividad culinaria y burbujas de primer nivel.

📍Dónde y cuándo

• Bistró Chandon – Ruta 15 km 29, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.

• Abierto todos los días al mediodía.

• Precio: $98.000 por persona, incluye una copa de espumante por paso, servicio de agua y café/té.

• Consultar por beneficios para mendocinos.