Domaine Bousquet lanza la Experiencia Gaia: turismo, vino y sustentabilidad en Gualtallary

La bodega orgánica y biodinámica de Gualtallary propone una experiencia única este invierno: la Experiencia Gaia, un completo programa turístico que combina hospitalidad boutique, gastronomía de autor y actividades en contacto con la naturaleza. Todo en un entorno de viñedos, con la imponente Cordillera de los Andes como marco.

Un programa turístico de alto nivel

Domaine Bousquet invita a visitantes de todo el país y del exterior a sumergirse en una propuesta que integra la filosofía sustentable de la bodega con actividades al aire libre, visitas guiadas y la posibilidad de hospedarse en su exclusivo Gaia Lodge.

En el corazón de la propuesta está el Gaia Restaurante, comandado por el chef Adrián Baggio, quien ofrece una cocina de autor basada en ingredientes orgánicos de la huerta propia y de pequeños productores de la región.

Los menús incluyen opciones de 3 a 5 pasos, maridados con las distintas líneas de vinos de la bodega, desde Virgen y Gaia hasta los exclusivos Ameri. También hay un menú infantil y una experiencia personalizada llamada Chef’s Table, en la que el chef cocina a la vista de los comensales.

Visitas guiadas con enfoque sustentable

La bodega propone una visita en cuatro estaciones:

• Lago: una introducción a la historia de Domaine Bousquet, con una vista panorámica única.

• Viñedo: explicación del manejo orgánico, biodinámico y regenerativo de los viñedos.

• Huerta: recorrido por la huerta espiralada, símbolo de los ciclos naturales.

• Sala de degustación: cierre del recorrido con una cata de vinos en una cava subterránea remodelada.

Se ofrecen dos modalidades de visita con degustación:
Experiencia Gaia y Experiencia Ameri, ambas con vinos de alta gama y maridaje con tabla de quesos y frutos secos.

^{Gastronomía de alto nivel en Domaine Bousquet}

Actividades para disfrutar el mundo del vino

La Experiencia Gaia se complementa con propuestas turísticas lúdicas y exclusivas:

• Cooking Class: clase de cocina junto al chef, elaboración de platos tradicionales y almuerzo con maridaje de 5 pasos.

• Cabalgata: paseo a caballo por los viñedos y almuerzo en Gaia Restaurante.

Ambas actividades están disponibles todo el año, con reserva previa.

Gaia Lodge: descanso en contacto con la naturaleza

El Gaia Lodge cuenta con 7 habitaciones —5 dobles y 2 cuádruples— con vistas al valle y los viñedos. Cada habitación está inspirada en una ciudad clave para la historia de la bodega, y decorada con motivos florales y mariposas que rinden tributo a Gaia, la diosa griega de la Tierra.

El edificio tiene diseño orgánico, servicio de conserjería personalizada, restaurante, livings, zonas de lectura y espacios sociales. Todos los proveedores fueron seleccionados en base a criterios de sustentabilidad.

Gaia, símbolo de una filosofía

La línea de vinos Gaia, insignia de Domaine Bousquet, representa no solo un producto premium sino también una visión de mundo: respeto por la tierra, compromiso con el medioambiente y pasión por la vitivinicultura de calidad. Son vinos 100% orgánicos, certificados, elaborados con técnicas biodinámicas y sensibilidad francesa.

Información útil y contacto

📍 Ubicación: Ruta 89, KM 7, Gualtallary, Tupungato, Mendoza
📅 Abierto todos los días
📧 Reservas turismo y restaurante: [email protected] | WhatsApp: +54 9 261 532 0896
🏨 Gaia Lodge: [email protected] | WhatsApp: +54 9 2615 09-5346