Pascual Toso celebra 135 años con un vino de edición limitada y una masterclass junto a Paul Hobbs

Bodegas y Viñedos Pascual Toso, una de las pioneras en la vitivinicultura argentina, celebra sus 135 años de historia con el lanzamiento de un blend de edición limitada y una masterclass exclusiva a cargo del reconocido enólogo Paul Hobbs, junto a Rodrigo Romero, enólogo de la bodega.

Este aniversario marca un nuevo hito para la bodega fundada en 1890, que ha sabido fusionar la tradición europea con el terroir mendocino, logrando reconocimiento tanto en Argentina como en el mercado internacional.

Una historia forjada en visión, trabajo y evolución

Desde su fundación, Pascual Toso ha mantenido un enfoque claro: calidad, autenticidad e innovación. A lo largo de más de un siglo, la bodega ha consolidado una identidad enológica que rinde homenaje a sus raíces italianas y al potencial de la región de Barrancas, Maipú, en la provincia de Mendoza.

La edición especial 135 Aniversario representa mucho más que un vino. Es un tributo a las generaciones que apostaron por Mendoza y una celebración de la visión de su fundador, que en 1890 eligió este rincón del mundo para materializar un sueño vinícola que hoy sigue vigente.

Una colaboración que transformó la historia de la bodega

^{Paul Hobbs, enólogo consultor de Bodegas y Viñedos Pascual Toso en el 135 Aniversario de la bodega}.

La unión entre Pascual Toso y Paul Hobbs lleva más de 25 años y fue clave para llevar la calidad enológica de la bodega a un nuevo nivel. El propio Hobbs recuerda su primer contacto con la región:

“Lo que me fascinó fue su legado, su historia… y el viñedo antiguo en Barrancas. Eso era clave para la calidad”.

Más allá del terroir, el aspecto humano fue determinante:

“Lo que me terminó de convencer fue la actitud del equipo: abiertos a la innovación, algo poco común en bodegas tan tradicionales”.

El trabajo conjunto con Rodrigo Romero, enólogo de la casa, fue fundamental. Hobbs destaca que el objetivo siempre fue potenciar la identidad de Pascual Toso sin transformarla, respetando la historia mientras se exploraban nuevas formas de expresión enológica.

“El desafío es conservar la identidad y honrar la historia de una bodega de 135 años pero a la vez evolucionar e innovar”, afirma Romero.

Pascual Toso 135 Aniversario: un blend que resume una trayectoria

El vino conmemorativo es un blend compuesto por un 87% de Malbec y un 13% de Cabernet Sauvignon, provenientes de Barrancas, Maipú. La cosecha 2022 fue realizada de forma manual, con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y un afinado en botella de seis meses. Su potencial de guarda es de 10 años.

“Este vino refleja el espíritu de la bodega: visión, trabajo y evolución constante”, destaca Romero.

La presentación del vino también tiene valor simbólico: las botellas de 750 ml, 1.5 L y 3 L están envueltas en un papel ilustrado que sintetiza 135 años de historia, desde los orígenes piamonteses hasta la consolidación internacional.

Una masterclass de nivel mundial

Como parte de los festejos, Paul Hobbs brindará una masterclass exclusiva, en la que presentará el blend aniversario y repasará más de dos décadas de trabajo conjunto con Pascual Toso. Estará acompañado por Rodrigo Romero y la conducción estará a cargo de Joe Fernandez.

El evento se transmitirá en vivo vía streaming el jueves 10 de julio a las 19 horas a través de Youtube/@PascualToso.

Una bodega con historia y proyección global

Fundada en 1890 por Pascual Toso, inmigrante italiano originario de Canale D’Alba, la bodega nació en Guaymallén y luego se expandió a Barrancas, Maipú, donde aún hoy se encuentra su bodega insignia “Las Barrancas”.

A lo largo de su historia, Pascual Toso ha mantenido sus principios fundacionales:
Historia, Autenticidad e Innovación, apostando siempre por la calidad y el desarrollo constante.

Actualmente, la bodega exporta sus vinos a casi 30 países, incluyendo Reino Unido, Estados Unidos, Japón, Europa, Rusia, Corea y América Latina. En 2007, fue distinguida como Mejor Productor Argentino en la prestigiosa International Wine and Spirit Competition (IWSC) de Londres.

Más información

• Sitio web: https://bodegastoso.com

• Instagram: @pascualtoso

• YouTube: @PascualToso