Cómo invertir en franquicias de alimentos congelados con QÜEM

Con más de diez años de trayectoria en el sector de alimentos congelados, QÜEM S.A. lanzó una nueva unidad de negocios bajo el modelo de micro franquicias, denominada “Qüem Circle”. La propuesta está orientada a emprendedores y dueños de comercios que busquen diversificar su oferta y aumentar la rentabilidad de sus locales.

Mercado de alimentos congelados en Argentina

El consumo de productos congelados en el país ha crecido de manera sostenida en los últimos años, consolidándose como un hábito cada vez más presente en los hogares. Según el CEO de QÜEM, Walter Giaccaglia, cerca del 80% de los hogares argentinos adquiere este tipo de alimentos, mientras que encuestas más amplias señalan que hasta el 97% los consume, con un 47% haciéndolo más de una vez al mes. Aunque el consumo per cápita se mantiene en torno a 2 kilogramos anuales —muy por debajo de los promedios internacionales—, las cifras indican un potencial significativo de crecimiento.

El aumento de la producción nacional, que se incrementó un 64% en los últimos años, junto a las proyecciones globales del sector, refuerza esta perspectiva. El mercado mundial de alimentos congelados, valorado en USD 256,18 millones en 2022, se espera que alcance los USD 394,93 millones para 2030, con una tasa anual compuesta del 4,76%.

Estrategia de expansión basada en la marca propia

QÜEM ha identificado que cerca del 70% de la facturación de sus tiendas propias y franquicias proviene de productos de marca propia, como frutas, verduras y rebozados. Esta realidad motivó el desarrollo de un modelo de micro franquicia que permita replicar el éxito de sus productos en otros comercios, ofreciendo soluciones prácticas y de alta rotación a los consumidores.

^{Los locales de QÜEM que ahora va por el modelo de microfranquicias}

Características de “Qüem Circle”

La micro franquicia está dirigida a dietéticas, autoservicios, almacenes, salumerías, vinotecas y emprendimientos gastronómicos. La inversión inicial varía entre USD 5.700 y USD 8.000, aunque puede reducirse si el franquiciado cuenta con un freezer en su local. La proyección de ventas anuales va de USD 20.000 a USD 48.000. Entre los beneficios se incluyen el acceso a los 100 productos más vendidos de QÜEM, exhibidores y freezers, material gráfico para el punto de venta, capacitación y un sistema de selección de productos de alta rotación. Además, los franquiciados pueden devolver productos que no roten y contar con aplicaciones para gestionar pedidos y ventas.

Presencia y resultados de la compañía

Actualmente, QÜEM opera con 8 tiendas propias, 9 franquicias y 20 córner instalados, con más de 350 productos y 20 marcas, siendo la marca propia predominante. Los artículos de mayor demanda incluyen brócoli, espinaca, cebolla y mix de frutos rojos, registrando un aumento del 100% en ventas por unidad durante los últimos 18 meses. La facturación de 2024 superó el millón de dólares, mientras que para 2025 se proyecta cerrar con USD 1.760.000.

Alianza estratégica con Meet & Eat S.A.

La reciente fusión con Meet & Eat S.A., propietaria de la cadena “Somos Palta”, dio origen a Meet & Qüem S.A., fortaleciendo su presencia en el canal Horeca y en el retail. La alianza permite a QÜEM enfocarse en su expansión B2C a través de las micro franquicias, consolidando su estrategia en un mercado con creciente demanda por conveniencia, calidad y nutrición.