Costos y precios del vino en Mendoza marcan la agenda económica de la vendimia 2026

En un contexto donde la rentabilidad del sector vitivinícola está bajo presión, el presidente del Instituto Nacional de Vitivinicultura, Carlos Tizio, participó en la Comisión de Precios del Vino 2026 realizada en la Bolsa de Comercio de Mendoza.

El encuentro reunió a referentes de la industria de Mendoza y San Juan para debatir sobre costos de producción, precios del vino y financiamiento, en una instancia clave para una de las principales economías regionales del país.

Un INV con menos regulaciones y más herramientas

Uno de los ejes centrales fue el cambio de enfoque del INV hacia un modelo más flexible y orientado al productor. Tizio planteó la necesidad de avanzar en la simplificación y desburocratización, con el objetivo de reducir costos operativos.

Los costos de cosecha generan preocupación en Mendoza.

“Buscamos facilitar la actividad y mejorar la competitividad”, señaló, en línea con una demanda histórica del sector que apunta a menos trabas y más oportunidades de negocio.

Preocupación por costos, financiamiento y consumo

Durante la jornada, los productores expusieron las principales tensiones que enfrenta la actividad:

• Altos costos de cosecha, especialmente en Mendoza
• Falta de financiamiento y crédito
• Necesidad de reformas impositivas
• Cambios en los hábitos de consumo, según generaciones

También surgió el debate sobre el uso de la denominación Malbec, donde algunos actores advirtieron sobre un posible uso excesivo que podría afectar su posicionamiento.

En este escenario, se remarcó la importancia de mejorar la eficiencia productiva, especialmente en bodegas con viñedos propios, para sostener márgenes en un contexto desafiante.

Cosecha 2026 con diferencias entre regiones

Respecto a la vendimia 2026, Tizio confirmó que avanza según lo previsto, aunque con fuertes diferencias regionales.

En San Juan, la cosecha está prácticamente finalizada y con una alta proporción destinada a mosto (60%). En cambio, en Mendoza aún queda uva por recolectar y la producción de mosto es menor.

Esta disparidad impacta directamente en la oferta de vino y en la formación de precios, un factor clave para toda la cadena.

Precios del vino en marzo 2026

Según datos relevados por la Comisión, los precios promedio del vino en marzo reflejan la situación actual del mercado:

• Tinto básico de despacho: $370
• Tinto superior: $420
• Blanco de blancas: $350
• Blanco escurrido: $280
• Mosto sulfitado: $290

Estos valores sirven como referencia para productores y bodegas en un momento donde el equilibrio entre costos y precios resulta determinante.

Carlos Tizio analizó la situación del sector junto a productores.

Información y transparencia para el sector

Desde la Bolsa de Comercio de Mendoza se comprometieron a presentar en el próximo encuentro un informe estadístico completo sobre la cosecha 2026, reforzando la importancia de contar con datos claros y actualizados para la toma de decisiones.

El desafío, coinciden los actores del sector, será lograr una mayor competitividad sin perder calidad, en una industria que sigue siendo clave para la economía regional.