Salarios en bodegas y viñas: cómo quedó el acuerdo paritario 2026

Luego de dos meses de tensiones y negociaciones intermitentes, el sector vitivinícola argentino logró cerrar un nuevo acuerdo paritario. La Federación de Obreros y Empleados Vitivinícolas y Afines (FOEVA) junto con las cámaras empresariales del sector alcanzaron un entendimiento que fija aumentos escalonados para los trabajadores de bodegas y viñas durante el primer semestre del año. El acuerdo fue oficializado el 28 de marzo, tras completar el trámite administrativo ante la Secretaría de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación.

Subas diferenciadas por segmento

El entendimiento establece incrementos bimestrales en tres tramos consecutivos: marzo-abril, mayo-junio y julio-agosto. En el sector bodegas, se definió una suba del 4,5% en cada período, mientras que en el sector viñas los aumentos serán del 3,5% bimestral. Según detalló Daniel Romero, secretario de Prensa de FOEVA, el acuerdo paritario ya se encuentra plenamente vigente.

De la confrontación al acuerdo

El proceso de negociación atravesó momentos de alta conflictividad. A comienzos de marzo, el gremio rechazó la propuesta inicial del sector empresario, que contemplaba incrementos del 1% mensual para bodegas y del 0,5% para viñas. Desde FOEVA calificaron esa oferta como "insuficiente y miserable" frente al contexto económico actual, lo que derivó en la convocatoria a una medida de fuerza para el 6 de marzo.

Sin embargo, la huelga no se concretó. La intervención de la Secretaría de Trabajo de la Nación, mediante una conciliación obligatoria, suspendió el paro y forzó la reanudación de las negociaciones. Este mecanismo permitió reencauzar el conflicto y avanzar hacia un acuerdo definitivo.

Un sector clave para Mendoza

La paritaria vitivinícola tiene un peso específico en Mendoza, donde la industria del vino constituye uno de los principales motores de la economía regional. El convenio colectivo que regula la actividad abarca dos universos laborales distintos: el segmento industrial (bodegas) y el segmento agrario (viñas), lo que justifica la aplicación de porcentajes diferenciados dentro del mismo esquema salarial.

Un punto de equilibrio

El resultado final evidencia una recomposición respecto de la oferta inicial. Los porcentajes acordados superan ampliamente la primera propuesta empresaria, aunque desde el gremio no hubo definiciones públicas sobre el grado de conformidad con el resultado alcanzado. En ese sentido, el acuerdo aparece como un punto intermedio entre las posiciones originales.

Vigencia limitada y escenario abierto

Con la escala salarial actualizada y las actas firmadas, el sector ingresa en una etapa de previsibilidad laboral que se extenderá hasta agosto. A partir de entonces, FOEVA y las cámaras deberán retomar la discusión paritaria en un escenario económico incierto, marcado por la falta de definiciones sobre la evolución de la inflación y el poder adquisitivo de los salarios.