Robots colaborativos llegan a Mendoza y transforman la operación en comercios y gastronomía

La robótica de servicio comienza a consolidarse como una herramienta aplicada en la operación diaria de distintos sectores. En ese escenario, la empresa Bot 501 desembarca en Mendoza con el objetivo de incorporar robots colaborativos en espacios como restaurantes, hoteles y centros comerciales.

La propuesta se basa en integrar tecnología en tareas cotidianas, especialmente en aquellas de carácter repetitivo, vinculadas a la logística interna de los negocios.

Los robots colaborativos se incorporan a tareas logísticas en gastronomía y comercio.

Automatización de tareas para optimizar el trabajo diario

Bot 501 desarrolla unidades diseñadas para ejecutar tareas específicas como el traslado de platos, bebidas o pedidos desde la cocina hacia las mesas o puntos de entrega.

Estos sistemas permiten:

• Optimizar los tiempos de respuesta
• Organizar la logística interna
• Reducir la carga de tareas repetitivas

Según explica Hugo Astié, propietario de la empresa, el objetivo es complementar el trabajo humano. “Esto no reemplaza a las personas, al contrario, las acompaña. El equipo puede enfocarse más en la atención al cliente, mientras el robot se encarga de las tareas repetitivas”, señala.

Impacto en la operación y la atención al cliente

La incorporación de robots permite que el personal pueda concentrarse en la atención directa, mientras las unidades automatizadas asumen tareas logísticas.

Esta división del trabajo contribuye a:

• Un flujo de trabajo más ágil
• Mayor comodidad para el personal
• Atención más continua para los clientes

Además, la posibilidad de atender más mesas y organizar mejor los recorridos internos permite reducir demoras, especialmente en momentos de alta demanda.

Eficiencia operativa y componente visual

Desde el punto de vista operativo, la implementación de estos sistemas está orientada a mejorar la eficiencia en el funcionamiento diario de los negocios.

Bot 501 introduce tecnología aplicada a la operación diaria de los negocios.

A su vez, la presencia de robots en espacios comerciales genera un impacto visual que se traduce en contenido compartido por los propios clientes en redes sociales. Esta exposición contribuye a la difusión de los establecimientos y a su diferenciación.

Unidades con funciones adicionales de comunicación

La propuesta de Bot 501 incluye versiones de robots que incorporan una pantalla integrada para la difusión de contenidos dentro del establecimiento.

Este sistema permite comunicar:

• Promociones
• Platos del día
• Eventos o acciones especiales

De esta manera, las unidades no solo cumplen una función logística, sino también de comunicación dentro del espacio comercial.

Implementación y funcionamiento continuo

Uno de los casos de implementación mencionados es el de AXION Puebla, donde los equipos operan de manera continua.

Según Mauricio Yadala, integrante de la estación de servicio, en un primer momento existían dudas sobre su funcionamiento. “Cuando nos hablaron de Bot 501 pensamos que era más marketing que otra cosa, pero nos dimos cuenta que es una gran herramienta para nosotros”, afirma.

Antes de la incorporación de esta tecnología, el personal debía asumir todas las tareas logísticas. Con la implementación de los robots, estas funciones se agilizan, permitiendo sostener el servicio incluso en momentos de mayor demanda.

Una herramienta aplicada a la dinámica del servicio

La incorporación de robots colaborativos plantea una nueva forma de organizar las tareas dentro de los espacios de atención al público.

En este esquema, la tecnología se orienta a asumir funciones operativas, mientras el personal humano se enfoca en la interacción con los clientes, dentro de una dinámica que busca mejorar la eficiencia y la continuidad del servicio.