Cómo conquistar al nuevo consumidor: llega a Argentina un programa internacional para el vino

Durante años, buena parte de la industria vitivinícola construyó sus marcas poniendo el foco en el producto, el terroir, las variedades o los métodos de elaboración. Sin embargo, los cambios en los hábitos de consumo y una mayor competencia dentro del mercado impulsan un nuevo desafío: comprender mejor al consumidor.

Con ese objetivo llegará por primera vez a la Argentina el Programa Ejecutivo de Marketing Estratégico del Vino, una propuesta organizada por Dolores Lavaque Studio junto a CAVE, que estará liderada por Lulie Halstead, una de las especialistas internacionales más reconocidas en estrategia, construcción de marcas y comportamiento del consumidor.

El programa combinará clases presenciales y encuentros virtuales entre agosto y octubre.

Un cambio de enfoque para la industria

Según explicó Halstead, el vino dejó de ocupar el lugar preferencial que tenía años atrás y hoy los consumidores eligen con mayor conciencia qué beber, cuándo hacerlo y por qué.

"Los consumidores no experimentan el vino como lo hacen los productores. La industria suele hablar de viñedos, añadas y elaboración, mientras que los consumidores piensan en celebraciones, comidas, amistades y momentos", sostuvo la especialista.

En la misma línea, Dolores Lavaque explicó que la iniciativa busca acercar herramientas estratégicas para que bodegas y profesionales puedan fortalecer sus marcas en un escenario cada vez más competitivo.

La propuesta surge en un contexto en el que, según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) citados por la organización, el mercado interno registró una caída del 2,6% durante 2025, mientras que los vinos genéricos retrocedieron cerca del 13% y los espumosos secos más del 10%. En contraste, crecieron los varietales y los espumosos dulces.

Cómo será el programa

El programa se desarrollará entre agosto y octubre de 2026 en formato híbrido, con dos módulos presenciales en Buenos Aires y tres encuentros online, dictados íntegramente en inglés.

A lo largo de cinco módulos se abordarán contenidos vinculados con orientación al mercado, conocimiento del consumidor, estrategia de marca, marketing mix, comunicación y planificación estratégica para el negocio vitivinícola.

La capacitación está dirigida a propietarios de bodegas, gerentes, responsables comerciales y de marketing, productores, exportadores y otros profesionales vinculados al sector.