Era digital
10/09/2026 - Edición Nº890
Economía
Producción sustentable
Más de la mitad de Argentina está cubierta por pastizales y menos del 4% está protegido
10/09/2026 | Especialistas y funcionarios debatieron en el Congreso cómo proteger los pastizales y avanzar hacia modelos productivos más sustentables.
por Redacción Mendoza Económico
Los pastizales ocupan más de la mitad del territorio argentino, pero menos del 4% de esa superficie se encuentra protegida. Entre 2000 y 2019, además, el país perdió más de 3 millones de hectáreas de pastizales naturales.
La situación fue uno de los ejes de una jornada organizada por Fundación Vida Silvestre Argentina en el Congreso de la Nación, en el marco del Año Internacional de los Pastizales. El encuentro reunió a representantes del sector público, organizaciones ambientales y referentes vinculados con la producción.
La discusión giró alrededor de una pregunta: cómo conservar los pastizales sin dejar de producir. En particular, se analizaron políticas públicas, ordenamiento territorial y alternativas de producción sustentable.
El encuentro reunió a referentes de Argentina, Paraguay y Colombia.
Estos ecosistemas cumplen funciones que exceden la superficie que ocupan. Albergan biodiversidad, contribuyen a almacenar carbono, regulan el agua y el clima y protegen los suelos, al tiempo que sostienen actividades productivas y la producción de alimentos.
Ganadería y conservación
La actividad ganadera ocupó un lugar central en el debate. Pablo Preliasco, especialista en ganadería sustentable de Fundación Vida Silvestre Argentina, señaló que el manejo adecuado de los pastizales puede ser compatible con la producción y planteó que, en el largo plazo, conservarlos puede resultar económicamente más conveniente que reemplazarlos.
El debate también puso el foco en la necesidad de contar con herramientas de política pública y normas que acompañen estos modelos. Enrique Estévez, ministro de Ambiente y Cambio Climático de Santa Fe, sostuvo que las leyes de presupuesto mínimo son una herramienta para avanzar en la protección ambiental.
Desde Buenos Aires, Tamara Basteiro, subsecretaria de Política Ambiental, remarcó la importancia de la articulación entre el Estado, organizaciones y otros gobiernos para abordar la agenda ambiental.
La discusión tuvo además una dimensión regional. Representantes de WWF Paraguay y WWF Colombia compartieron experiencias y plantearon la necesidad de generar acuerdos entre gobiernos, productores, comunidades y organizaciones, teniendo en cuenta que los ecosistemas no se limitan a las fronteras nacionales.
La producción ganadera fue uno de los ejes del debate en el Congreso.
Manuel Jaramillo, director general de Fundación Vida Silvestre Argentina, destacó que el manejo sustentable de estos ambientes puede generar sistemas productivos más resilientes frente al cambio climático y la volatilidad de los mercados.
El encuentro buscó así poner en discusión una mirada que no enfrente necesariamente conservación y producción, sino que avance hacia políticas y prácticas capaces de sostener ambas. Para los participantes, el desafío pasa por generar las condiciones para producir alimentos y, al mismo tiempo, conservar los servicios ambientales que brindan los pastizales.
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