Hotelga abrió la comercialización de su edición 2027 después de reunir a 15.600 visitantes este año

Hotelga confirmó su próxima edición para el 1, 2 y 3 de septiembre de 2027 en La Rural de Buenos Aires y abrió la comercialización de espacios para expositores. El anuncio llega después de una convocatoria que reunió a más de 15.600 visitantes y más de doscientas marcas durante 2026, según el balance de sus organizadores.

La exposición es organizada por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT) y Messe Frankfurt Argentina. La nueva convocatoria vuelve a reunir a proveedores, empresas y profesionales de la cadena gastronómica y hotelera.

El crecimiento de público de la edición 2026 fue del 21% respecto de 2025, de acuerdo con la información difundida. Durante tres días, los asistentes recorrieron los espacios de las marcas y participaron de una programación de conferencias, competencias y encuentros sectoriales.

La apertura comercial de 2027 habilita ahora la reserva de espacios por parte de las firmas que quieran participar. Los organizadores presentan esa etapa como el inicio de la próxima exposición, con continuidad de sus actividades de negocios y contenidos profesionales.

El perfil de quienes visitaron la feria

El balance de 2026 incorpora dos indicadores sobre el vínculo entre los visitantes y las decisiones de compra. Según los organizadores, el 80% tiene influencia decisiva en su empresa y el 84,8% definió compras durante la feria o se llevó información comercial valiosa.

El segundo porcentaje reúne dos tipos de resultado: operaciones definidas e información obtenida para decisiones comerciales. La medición describe así el uso del encuentro por parte de sus asistentes, tanto para resolver adquisiciones como para conocer alternativas de proveedores.

Más de doscientas marcas expusieron sus novedades ante ese público profesional. La organización vincula el perfil de los visitantes con el papel de Hotelga como espacio de contacto entre proveedores y establecimientos gastronómicos y hoteleros.

La agenda reunió también a referentes políticos, económicos y empresariales, en una programación que acompañó la exhibición comercial. Los organizadores anunciaron que esa combinación de negocios, intercambio y contenidos se profundizará en 2027.

Hotelga ya anuncio la fecha de su edición 2027

Competencias y formación

Durante los tres días de la última edición se desarrollaron sesenta actividades con más de noventa expositores y oradores. El programa incluyó Hotelga Summit y conferencias organizadas por las marcas, además de certámenes ligados con la cocina y la gestión de establecimientos.

Entre ellos estuvieron la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, la Gran Final del Concurso de Hotelería Sustentable y el Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada. La participación de esas competencias sumó instancias de evaluación profesional y encuentro entre equipos de distintos proyectos.

La convocatoria reúne a tres entidades con actividades complementarias dentro de esa cadena. FEHGRA representa a establecimientos hoteleros y gastronómicos; la AHT nuclea a hoteles de turismo; y Messe Frankfurt Argentina organiza exposiciones profesionales de diversos sectores.

El calendario de 2027 quedó fijado para los primeros tres días de septiembre. Con la comercialización ya abierta, la siguiente etapa corresponde a la incorporación de las empresas expositoras que ocuparán los espacios de La Rural.