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25/10/2026 - Edición Nº935
Producción
anuario
Vendimia 2026: cayó 9,9% la elaboración de vino y los blancos avanzaron en una cosecha menor
25/10/2026 | El anuario del INV registra una baja de 6,5% en la producción de uva. Mendoza concentró el 70,7% de la cosecha nacional y la mecanización alcanzó el 23,1% de la uva provincial destinada a elaboración.
por Redacción Mendoza Económico
La Argentina cosechó 18.613.527 quintales de uva en 2026, un 6,5% menos que en 2025, según el anuario del Instituto Nacional de Vitivinicultura. La elaboración de vino descendió 9,9%, hasta 9.700.421 hectolitros.
El informe, publicado en octubre, utiliza una base congelada al 1 de septiembre de 2026.
Una composición diferente
El vino tinto cayó 14,8%, mientras el blanco aumentó 13,1%. Los mostos crecieron 3,8%, hasta 4.212.950 hectolitros.
La evolución productiva no permite deducir, por sí sola, cambios equivalentes en consumo, precios o exportaciones. Para entender esos mercados hacen falta sus estadísticas específicas.
El INV dio a concoer los resultados de la vendimia 2026
El peso mendocino
Mendoza reunió el 70,7% de la cosecha nacional. En la uva provincial destinada a elaboración, la recolección mecánica representó 23,1%.
Ese dato aporta contexto al debate sobre sistemas de cosecha y costos de recolección. La participación de un método y su conveniencia económica son preguntas distintas.
El balance muestra una vendimia menor y diferencias entre productos. No demuestra que una caída de oferta alcance para recomponer la rentabilidad: el ingreso del productor depende también de lo que cobra y de sus costos.
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